Как почистить алюминиевую сковороду, чем очистить алюминиевую сковороду от нагара

Алюминиевая посуда, в том числе сковородка, не редкость на современной кухне. Она удобна, легка, быстро нагревается, имеют доступную цену. Соблюдая определенные условия по уходу, утварь будет служить долго. А очищать ее не так уж и сложно. Для этих целей подбирают домашние рецепты или используют товары бытовой химии.

Немного об алюминиевой посуде

Как и любая другая, эта посуда имеет свои положительные и отрицательные стороны.

Плюсы:

1. Невысокая стоимость. Этот момент дает возможность приобрести посуду населению с небольшим доходом.
2. Легкость. Немаловажный аспект для тех, кто много готовит, и кому приходится часто переставлять утварь на печи с одного места на другое.
3. Долговечность. При правильной эксплуатации и хорошем уходе алюминий служит долго.
4. Устойчивость к коррозии.
5. Повышенная теплопроводность. Закипание жидкости происходит гораздо быстрее, чем в емкостях из других материалов.

Минусы:

1. Мягкость металла. Поэтому возможны царапины, повреждения, деформация.
2. Вероятность пригорания пищи. Происходит из-за тонких стенок. Изъян можно избежать, если заменить обычный вариант посудой с антипригарным покрытием.
3. Изменение вкуса пищи. Бывает при внутренних повреждениях стенок металлическими предметами (ложкой, лопаткой) или из-за окисления алюминия при контакте со щелочами и кислотами.
4. Невозможность хранения пищи. Может произойти химическая реакция с приготовленным продуктом.
5. Трудности с удалением нагара.

Как видно из сказанного, имеется довольно много плюсов, но есть и минусы. И если решили приобрести сковородку из этого металла, лучше покупать изделие с дополнительным покрытием. Это решит многие проблемы и сохранит положительные качества утвари.

Виды загрязнений

Чем нельзя чистить

Алюминий довольно капризный металл, и некоторые имеющиеся средства нельзя использовать для его очистки. Чем нельзя чистить:

1. Щетками жесткими и металлическими. Можно мыть мочалками и губками из поролона.
2. Химическими бытовыми составами с агрессивными составляющими. Привычные моющие препараты лучше заменить народными средствами.
3. Абразивными порошками.
4. Машинным способом. Для мягкого алюминия используют только мойку вручную.

Эти запреты распространяются на любую посуду из этого металла.

Очистить несильный пригар

В этом случае подойдут домашние средства. Как отчистить алюминиевые сковороды от свежего несильного нагара:

1. Сковородку заполняют молочной сывороткой, выдерживают сутки. После того промывают мягкой губкой. Весь пригар исчезнет.
2. Кусочками кислого яблока протирают с некоторой силой внутренние и внешние загрязнения. Яблоко заберет всю черноту с собой.
3. Мыльную стружку добавляют в воду, которую кипятят в сковородке 20 минут. При испарении жидкости, подливают кипяток. Затем остужают естественным способом и моют губкой.

Эти средства хороши только в случае недавнего пригара. Более сложные загрязнения очищают другими составами.

Убрать подгоревшую пищу и потемнение

Поваренная соль хорошо очистит и удалит пригоревшую пищу со дна сковородки.

Алгоритм работы следующий:

1. Заливают металлический предмет холодной водой. Выдерживают 10 минут.
2. Сливают жидкость. Дно покрывают солью.
3. Выдерживают около 2–3 часов.
4. Убирают остатки мягкой мочалкой, смоченной любым чистящим средством.

Избавиться от потемнений на внутренних участках можно так:

• готовят водно-солевой раствор, где составляющие берутся в равных количествах;
• наносят его на мягкую губку;
• потирают потемневшие места.

Солевой состав отлично справляется с пригоревшей пищей и возвращает изделию первоначальный вид.

Снять известковый налет

При регулярном использовании посуда может покрыться известковым налетом, который чаще всего располагается на дне или стенках. На помощь приходит порошок лимонной кислоты. Дно заливают водой и доводят ее до кипения. Добавляют 2 ст. ложки лимонки и продолжают кипятить еще 15 минут. Затем остужают и смывают остатки мыльной губкой.

Удалить сильную гарь или сажу

Понадобятся следующие составляющие: мыло и нашатырный спирт. Как очистить алюминиевую сковороду от сильного нагара и сажи:

• 100 г мыла обращают в стружку;
• растворяют ее в воде;
• добавляют 1 ст. ложку нашатыря;
• кипятят 15 минут;
• остужают и смывают состав.

При выборе этого метода на кухне необходим приток свежего воздуха, так как пары нашатыря опасны для окружающих.

Вернуть блеск

Чтобы кухонный атрибут приобрел первоначальный блеск, выполняют следующую процедуру.

Ингредиенты:

• хозяйственное мыло – 100–150 г;
• столовый уксус (или клей ПВА – немного) – полстакана;
• соль – 1 ч. ложка;
• жидкое мыло – несколько капель.

Процесс очистки:

1. На слабый огонь ставят чашу с водой.
2. Добавляют в нее тертое мыло, уксус. Перемешивают.
3. В чашу помещают сковородку и закрывают крышкой.
4. Она томится 30 минут под крышкой на слабом огне.
5. Затем изделие извлекают.
6. Добавляют в него 1 ч. л. соли, немного уксуса или эссенции и жидкое мыло.
7. Очищают остатки неабразивной губкой.
8. Смывают, просушивают полотенцем.

Для придания более сильного блеска в очищающую смесь добавляют немного нашатыря.

Как ухаживать

Только правильный уход позволит сохранить алюминиевое изделие в рабочем состоянии. Вот несколько правил, придерживаясь которых можно добиться поставленной цели:

1. Новую сковородку обязательно прокаливают.
2. Не стоит пользоваться такой утварью каждый день.
3. Изготовленные или разогретые блюда нужно перекладывать в миску. В противном случае у еды появляется неприятный привкус. Да и сама поверхность предмета темнеет.
4. Нельзя на жарочное приспособление помещать пищу, содержащую кислоты. Реакция алюминия с ними дает вредные вещества.
5. Приготовление и прогревание еды ведут на слабом огне во избежание образования накипи.
6. Еду часто перемешивают для исключения пригорания, пользуясь лопатками из дерева, пластика или силикона.

Другие способы очистки

Чистим алюминиевые сковороды от нагара альтернативными методами. Вот некоторые из них.

 Огнем

Это простые, но действенные способы: горение и накаливание.

1. Сковороду отправляют на какое-то время в огонь, можно костер. Как только предмет хорошо прокалится, его достают из огня и очищают обгоревший нагар.
2. Обжигают паяльной лампой, забираясь во все труднодоступные места. Далее, щеткой (скребком) удаляют нагар, не испытывая особых затруднений.
3. Обжиг дома. Включают печку, устанавливают на нее сковороду и прокаливают. Закончив процедуру, остатки очищают щеткой.

Методы не используют при декоративных покрытиях изделий из алюминия.

Мыльно-содовым раствором

При применении этого метода нужна большая емкость, куда будет помещаться утварь.

Состав:

• сода кальцинированная – 0,5 кг;
• клей силикатный – 100 г;
• мыло хозяйственное – 200 г.

Процедура очистки:

1. Нагреть в баке 10 л воды.
2. Добавить соду, мыльную стружку, клей.
3. Все перемешать.
4. При закипании смеси утопить в ней предметы.
5. Варить 60-90 минут.
6. Часть копоти и жира отойдет самостоятельно. Остальное убирают мягкой щеткой.

Уксусным раствором

Выбрав этот метод нужно приготовить следующие компоненты:

• соль поваренная – 100 г;
• уксус столовый – 200–300 г;
• сода хлебная – 2 ст. ложки.

На дно сковородки тонким слоем насыпают соль, поливают уксусом, закрывают крышкой и водружают на плиту. После закипания добавляют соду и варят, до полного удаления жидкости. Пригар очищают мягкой щеткой.

Важно! При работе с уксусным раствором надевайте перчатки и открывайте форточку.

Лимонным раствором

Как почистить сковороду внутри:

Наливают в нее воду и водружают на печь, добавляют 1 ч. л. порошка лимонной кислоты. Кипятят 5 минут. Остужают и очищают обычным методом.

Как очистить полностью:

В глубокую емкость наливают воду и высыпают в нее порошок лимонной кислоты из расчета 1ч. л. на 1 л жидкости. В бак погружают металлическую утварь и кипятят 0,5 часа. Затем отмывают привычным методом.

Механическая чистка

Применяется при старых загрязнениях, жире и копоти. Когда испробованы другие домашние и химические препараты, но не принесшие результата, используют механику.

1. Чистка пескоструем. Ее можно провести в профессиональной шиномонтажной мастерской, где чистка в специальной камере сжатым воздухом и песком превратит любую утварь практически в новую вещь.
2. При помощи шлифовальной машинки. Такую чистку можно сделать самостоятельно на открытом воздухе при наличии машинки или болгарки (лагунды) с лепестковым диском.

При механической чистке удаляется защитный слой. Это означает, что в дальнейшем также будет собираться нагар и жир, даже гораздо быстрее, чем раньше. Чтобы этого не случилось, после механической чистки дно прокаливают солью с маслом.

Бытовая химия

Принцип очистки бытовыми препаратами несложный и быстрый. Состав наносят на поверхность. Выдерживают несколько часов, затем удаляют загрязнения губкой. Перед применением следует ознакомиться с инструкцией и строго ее соблюдать. Хозяйки выделяют следующие составы:

1. «Шуманит».
2. «Мистер Мускул».
3. «Oxyday».
4. «Frosch».
5. «AmWay».
6. «Helper».

Хотя это высокоэффективные составы, пользующиеся большим спросом, они токсичны и могут навредить здоровью. Поэтому резиновые перчатки и открытые окна при работе с ними обязательны. Следует добавить, что стоимость такой продукции велика.

Несмотря на гуляющие слухи о якобы вредности использования сковороды из алюминия, они никем не доказаны. При правильном использовании хозяйка будет только радоваться своему приобретению. Вещь практична, удобна и легка, в ней редко что пригорает. А в случае загрязнения и налета, всегда найдется домашнее средство, которое вернет первоначальную чистоту и блеск.